Καταναλώστε «καλά» λιπαρά

Η σωστή ποιότητα και ποσότητα λίπους, όχι απλά δε βλάπτει, αλλά είναι απαραίτητη και ευεργετική για τον οργανισμό μας. Το λίπος στη διατροφή μας πρέπει να είναι κυρίως πολυακόρεστο και μονοακόρεστο, όπως τα φυτικά έλαια π.χ. ελαιόλαδο, σογιέλαιο, φοινικέλαιο, καλαμποκέλαιο. Τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως οι ξηροί καρποί, οι ελιές και τα αβοκάντο επίσης περιέχουν τέτοια υγιεινά λιπαρά. Οι καλύτερες ζωικές πηγές «καλών» λιπαρών είναι τα ψάρια και τα θαλασσινά.