Τον τελευταίο καιρό η νέα μόδα στους διατροφικούς νεωτερισμούς ακούει στο όνομα «αλκαλική δίαιτα». Η δίαιτα αυτή βασίζεται στην πεποίθηση ότι ορισμένα τρόφιμα μπορεί να επηρεάσουν την οξύτητα και το pΗ των σωματικών υγρών, συμπεριλαμβανομένων των ούρων ή του αίματος, και μπορεί συνεπώς να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ή την πρόληψη ασθενειών.
Στις μέρες μας οι άνθρωποι που ενδιαφέρονται για τη βελτίωση της υγείας τους ψάχνουν μια ευρεία ποικιλία συμπληρωμάτων διατροφής με πιθανό ευεργετικό ρόλο. Αλλά υπάρχει μια αυξανόμενη τάση ως προς την πρόσληψη πιο στοχευμένων συμπληρωμάτων, όπως τα βότανα, τα χάπια απώλειας βάρους ή τα αντιοξειδωτικά με στόχο την καταπολέμηση συγκεκριμένων προβλημάτων αντί για συμπληρώματα που θέτουν τις βάσεις για το σύνολο της υγείας του σώματος.
Αποτελώντας καθημερινή τροφή των λαών της Άπω Ανατολής για περισσότερο από 5.000 χρόνια, η σόγια τα τελευταία χρόνια έχει μετατραπεί σε ένα από τα πιο διαδεδομένα όσπρια σε ολόκληρο τον πλανήτη. Μάλιστα, στην περίοδο της νηστείας βρίσκει ακόμα περισσότερους υποστηρικτές, καθώς προϊόντα της, όπως το γάλα και το τυρί σόγιας, υποκαθιστούν ευχάριστα τα αντίστοιχα ζωικά τρόφιμα.
Το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο του οργανισμού μας όχι πολύ γνωστό αλλά εξαιρετικής σημασίας. Αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά τόνωσης και ευεξίας. Χωρίς το μαγνήσιο καθίσταται σχεδόν αδύνατη η παραγωγή ενέργειας από το ανθρώπινο σώμα και έλλειψη του σχετίζεται με κόπωση, κράμπες ακόμη και λήθαργο.
Τόσο για την πρόληψη, όσο και για την αντιμετώπιση της υπέρτασης ο τρόπος ζωής και η διατροφική μας συμπεριφορά μπορεί να αποτελέσει καθοριστικό παράγοντα. Ένας εκτεταμένος όγκος επιστημονικών δεδομένων δείχνει ότι η Α.Π. μπορεί να επηρεαστεί και να βελτιωθεί τόσο από ορισμένα μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά όσο και από το συνολικό διατροφικό μοντέλο που ακολουθούμε.
Η σχέση γονιδίων και διατροφής αποτελεί από τα πιο καυτά ερευνητικά πεδία παγκοσμίως. Η δυνατότητα να ταιριάξουμε τις διατροφικές μας προσλήψεις με το γενετικό μας υπόβαθρο για να πετύχουμε τη μέγιστη υγεία αποτελεί διακαή πόθο της επιστημονικής κοινότητας και φαίνεται ότι τα επόμενα χρόνια θα είμαστε σε θέση να το κάνουμε πραγματικότητα.
Η αρχή είναι το ήμισυ του παντός και στη δίαιτα. Για το λόγο αυτό, όταν αποφασίσουμε να ενταχθούμε σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, αυτό πρέπει να γίνει με το σωστό τρόπο.
Νέα έρευνα δείχνει ότι οι μεσήλικες γυναίκες που ακολουθούν τη Μεσογειακή διατροφή ή παρόμοια με αυτή διατροφή μπορεί να έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και να αποφύγουν τη σωματική ή νοητική αναπηρία και χρόνιες ασθένειες σε μεγαλύτερη ηλικία. Αυτό προκύπτει από τα αποτελέσματα μελέτης που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Annals of Internal Medicine.
Μια βασική οδηγία που δίνεται από τους ειδικούς μετά από ένα πλούσιο γεύμα είναι η αποφυγή της οδήγησης.Το γεγονός αυτό οφείλεται στο ότι αφενός ένα τέτοιο γεύμα συνοδεύεται πολλές φορές από κατανάλωση αλκοόλ, αφετέρου η πέψη της τροφής δημιουργεί έντονη υπνηλία. Αν ωστόσο πρέπει να οδηγήσετε, εκτός από την εμπειρία, και οι μελέτες προτείνουν να πιείτε ένα καφέ…